Marinex SA präsentiert an der IGEHO 11 viele Neuheiten im Bereich nachhaltige Seafood-Produkte.



Gezeigt wird die gesamte ANIMARE®-Palette von Produkten mit den Labels MSC, Naturland, AQUAGAP, GlobalGAP, ASC. Sowie die bereits eingeführte Linie EDEN SHRIMPS® aus der Silvofishery. Ausserdem weitere Fische, Krustentiere und Weichtiere aus nachhaltigen Quellen.

MARINEX bringt MSC Surimi Produkte als Neuheit auf den Schweizer Markt. Aus zertifiierter Fischerei und garantiert glutenfrei finden diese Fischzubereitungen den Weg zum bewussten Comestibleshandel und zur Gastronomie.

Die Varianten Surimi Sticks Orange für den allgemeinen Einsatz, Surimi Maki Sticks für die Sushi-Produktion sowie Surimi Würfel für Salate werden in der Schweiz exklusiv unter der Marke ANIMARE® angeboten.

Der WWF stellt den neuen Label-Ratgeber für Lebensmittel vor und publiziert nun in einem Label-Ratgeber Empfehlungen für Konsumenten, Handel und Gastronomie.

Der WWF hat in Zusammenarbeit mit dem Konsumentenschutz eine Bewertung der Lebensmittel-Labels im Schweizer Markt vorgenomen. Der Label-Ratgeber stellt zusammen mit dem Hintergrundbericht sowie einer detaillierten Bewertungstabelle eine objektive und unabhängige Grundlage sowie wertvolle Informationen für alle Marktpartner zur Verfügung.

Der WWF gibt den neuen Einkaufsratgeber Fische und Meeresfrüchte 2010 heraus.

Welche Fische und Meeresfrüchte sind empfehlenswert und welche sollte man meiden? Empfehlungen gibt's auch für Labels, die für nachhaltige Fischerei stehen?

MARINEX führt einen neuen Thunfisch aus nachhaltiger Fischerei von den Malediven ein. Dieser Thunfisch stammt aus der traditionellen Handleinen-Fischerei in den Hoheitsgewässern der Malediven.

Dieses Fischerei-Management wie auch die Fischerei-Methode entsprechen den Anforderungen der Umweltverbände für einen nachhaltigen und Ressourcen schonenden Einkauf von Fischprodukten.

In Zusammenarbeit mit dem Regionalbüro des Marine Stewardship Council MSC und dem WWF Schweiz organisiert MARINEX SA am 1. September 2010 den ersten MSC Gastro-Workshop in der Schweiz.

Dieser exklusive MSC Workshop richtet sich an Lieferanten der schweizer Gastronomie. Ausserdem nehmen ausgesuchte Vertreter von Gastronomie-Betrieben teil.

Viele Fischbestände nehmen seit Jahren ab. Es wird so viel Fisch aus dem Meer entnommen, dass der Nachwuchs nicht mehr ausreicht, um den Bestand zu halten. Müssen wir bald auf Fisch verzichten?

Gerlinde Geltinger vom Marine Stewardship Council (MSC) gibt "eXpresso" Antworten auf kritische Fragen.

MARINEX SA führt als weitere Innovation eine neue Marke für Premium Crevetten ein. EDEN SHRIMPS® sind nachhaltig erzeugte Garnelen aus sogenannter "Silvofishery".

EDEN SHRIMPS entstanden in Zusammenarbeit mit den führenden Umweltorganisationen und entsprechen den Anforderungen für die Beschaffung von nachhaltig und umweltfreundlich erzeugte Fisch und Seafood Produkten.

Das Zuger Bio-Fachgeschäft BIO VERITAS AG zeigt mit einer Degustation Präsenz in der Stadt Zug.

Diverse Ladengeschäfte bieten allerlei Spezialitäten und Köstlichkeiten, darunter Weine und Getränke, Früchte und Gemüse, Crevetten und Fische, Fleisch und Milchprodukte, und vieles weitere mehr.

In Zusammenarbeit mit ANIMARE, dem neuen Label für Fisch- und Seafood-Produkten aus nachhaltigen Quellen, stellt das Walliser Unternehmen Novena-Pasta aus Ulrichen, neue Ravioli-Ideen vor.

Neu in der Frischteigwaren Frühlings-Kollektion sind Ravioli gefüllt mit Bio Gambas von ANIMARE (Art.-Nr. 2241) und Ravioli gefüllt mit MSC Thunfisch von ANIMARE (Art.-Nr. 2261).